Fer

Le fer est un oligo-élément essentiel à l’organisme.

Indispensable pour être en bonne santé, il aide notamment à la réduction de la fatigue, au bon fonctionnement des défenses naturelles.

Comme il n'est pas synthétisé par l’organisme, il doit être apporté de manière quotidienne par l'alimentation ou la supplémentation pour éviter tout risque de carence, en particulier chez la femme en période de grossesse ou d’allaitement ou en cas de pertes menstruelles importantes (les besoins en fer étant accrus).

Le fer est présent dans l’hémoglobine des globules rouges qui transportent l'oxygène vers toutes les cellules. Il est aussi présent dans la myoglobine, une substance semblable à l’hémoglobine, qui aide les muscles à mettre de l’oxygène en réserve. Le fer est essentiel à la production de l'adénosine triphosphate (ATP), source première de l'énergie corporelle. Il participe à plusieurs processus physiologiques vitaux, comme la régulation de la croissance des cellules et de leur différenciation.

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